|
|
精選菜譜
-> 更多菜譜
紅 椒
釀 肉
原 料
泡 紅 鮮 椒500 克
豬 肉300 克
金 釣 蝦 、 水 發 香 菇 各15 克
雞 蛋1 個
蒜 瓣50 克
制 法
- 豬 肉 剁 成 泥， 蝦、 香 菇 洗 淨 剁 碎， 加 肉
泥、 雞 蛋、 味 精、 鹽 調 淀 粉 成 餡；
- 泡 紅 椒 在 蒂 部 切 口 去 瓤， 填 入 肉 餡， 用
濕 淀 粉 封 口， 炸 至8 成 熟 撈 出；
- 底 朝 下 碼 入 碗 內， 撒 上 蒜 瓣 上 籠 蒸 透，
潷 出 原 汁 翻 扣 在 盤 中。
- 原 汁 加 調 料 勾 芡 淋 在 紅 椒 上 即 成。
|
 |
|
|
| |
|
"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。
|
|
|
|
|
|
