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烤 牌 子

烤 牌 子

    原 料：
    豬硬肋帶皮1塊約2000克
    蜂蜜

    制 法
  1. 將料酒、精鹽加溫水化開；蜂蜜加适量清水。
  2. 將硬肋肉去掉奶泡肉，放開水鍋煮8分鐘取出，抹上蜂蜜后放炭火上烤，烤一會儿刷一次料酒、鹽水，烤2小時呈金黃色取下。
  3. 用刀將烤好的牌子貼排骨從中間片成兩塊；把帶骨的部分剁成塊，皮朝上整齊地排入盤內即成。
西北食風
中南食風
東北食風
西南食風
華東食風
華北食風
 

"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。
中國祁門紅茶
錫蘭高地紅茶
印度阿薩姆紅茶
印度大吉嶺紅茶
 

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