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干 燒 冬 筍

干燒冬筍

    原 料：
    冬筍尖250克
    水發冬菇30克
    胡蘿卜25克
    青豆25克

    制 法：
  1. 冬筍切片，剞十字花刀后切粗長條，冬菇、胡蘿卜切丁，鄲縣豆瓣剁碎，蔥姜切末，冬筍、冬菇、胡蘿卜丁、青豆下開水中煮透撈出；
  2. 用蔥末嗆鍋，下豆瓣炒出紅油加料酒、素湯、鹽、白糖燒來，再投全部原料，燒開后用小火煨10分鐘，改中火收汁，至汁盡油清時裝盤即成。
西北食風
中南食風
東北食風
西南食風
華東食風
華北食風
 

"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。
中國祁門紅茶
錫蘭高地紅茶
印度阿薩姆紅茶
印度大吉嶺紅茶
 

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