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龍 眼 蝦 仁

龍 眼 蝦 仁

    原 料：
    鮮蘑菇250克
    龍眼、紅櫻桃各6只
    胡蘿卜25克
    綠青豆10克
    水發冬筍15克

    制 法：
  1. 將蘑菇剪成蝦形，胡蘿卜、冬筍治淨切成丁；
  2. 蛋清、淀粉、發酵粉制成面糊，蝦仁粘面糊下7成熱的油中，炸至淺黃色；
  3. 鍋留底油，放姜絲和配料，加鹽、味精、料酒、鮮湯、燒開后勾芡，倒入“蝦仁”，顛兩下裝盤，用龍眼、紅櫻桃圍邊即成。
西北食風
中南食風
東北食風
西南食風
華東食風
華北食風
 

"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。
中國祁門紅茶
錫蘭高地紅茶
印度阿薩姆紅茶
印度大吉嶺紅茶
 

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