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海外保健食品與中國傳統食品
在羅馬和巴黎街頭可以看到天津風味十足的綠荳煎餅﹐當地人稱其為“保健熱狗”。
外國食客也認為吃了綠荳有健膚美容､利水解毒功效。其實﹐中國保健品的理論和生產技術傳入歐美的歷史遠不只今天。據考證現在仍流行在歐美的不少保健食品﹐是700多年前由意大利人馬可•波羅帶回去的。如法國的“哈姆茶”﹐就是中藥紫蘇葉沏的茶。紫蘇葉和胃理氣﹐並解食物毒性,原配方載于晉代《時後方》。又如流行在意大利的“大黃酒”﹐原配方見于唐代大醫學家孫思邈所著的《千金方》上。凡到過歐洲的旅遊者幾乎都要品嘗這種含大量瀉藥的苦酒﹐飯前開胃﹐飯後消食﹐次日通腸。經常飲用﹐推陳致新﹐﹕益壽延年。這種酒很適合歐美那些生活處於無規律或夜生活者的需要。這正是此酒700年興盛而不衰的奧秘所在�
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"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。
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