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參棗米飯　

【來源】《醒園錄》

【原料】黨參5克﹐大棗10個﹐糯200克﹐白糖25克

【製作】

1﹑將黨參﹑大棗加水適量泡發後﹐ 煎煮半小時﹐ 撈去黨參﹐棗﹐湯備用。

2﹑糯米淘淨﹐加水適量放在大碗中蒸熟後扣在盤中﹐ 把棗擺在上面再把湯液加折糖煎成粘法﹐澆在棗飯上即成。

【用法】每日早﹑晚根據個人食量服用。

【功效】健脾益氣﹐養胃。適用于體虛氣弱﹑乏力倦怠﹑心悸失眠﹑食慾不振﹑便溏浮腫等症。

【宜忌】凡屬陰虛火旺及身體健壯者不宜服用。其他人以秋冬季節服用為佳。

"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。

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