|
淮山藥芝麻糊
【來源】《民間食譜》
【原料]淮山藥15克﹐黑芝麻120克﹐玫瑰糖6克﹐鮮牛奶200克﹐冰糖120克﹐粳米60克。
【製作】
1.將粳米洗淨﹐用清水浸泡1小時﹐撈出濾干﹔淮山藥切成小顆粒﹔黑芝麻炒香。將以上3味放入盆中﹐加水和鮮牛奶拌勻﹐磨碎後濾出細茸待用。
2.鍋中放入冰糖加清水﹐溶化過濾後炒開﹐將粳米､淮山藥､黑芝麻磨碎的細茸慢慢倒入鍋內﹐加玫瑰糖﹐不斷攪拌成糊﹐熟後起鍋即成。
【用法】每早､晚各服1次﹐每次1~2湯匙。
【功效】滋陰補腎﹐益脾泣腸。適宜和于肝腎不中､病後體虛､大便燥結､鬚髮早白等症。中老年人平時億用﹐可健體強身﹐延年益壽。
|
