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金髓煎
【來源】《飲膳正要》
【原料】枸杞250 克 白酒500 克
【製作】
1. 將枸杞洗淨﹐放白酒中浸泡。15天後取出﹐放入盆中研碎。
2. 將酒和枸杞漿汁倒入白布袋中﹐絞取汁液。
3. 將汁液放入鋁鍋中﹐先用武火燒開﹐後移文火上煎熬﹐濃縮至膏狀時停火﹐稍涼﹐盛入瓷器內﹐封貯備用。
【用法】食用時﹐早晚各服1 湯匙﹐用溫酒沖服。
【功效】填精補腎﹐延年益壽。適用于腎虛發白､腎精虧損等症。
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"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。
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