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菊花酒　　　　

【來源】民間方

【原料】甘菊花2000克﹐生地黃1000克﹐當歸500克﹐枸杞500克﹐大米3000克﹐酒曲適量。

【製作】

1. 將甘菊花﹑當歸﹑生地黃﹑枸杞入鍋中﹐加水煎汁﹐用紗布過濾待用。　　　　

2. 將大米煮半熟瀝干﹐和藥汁混勻蒸熟﹐再拌適量酒曲﹐裝入瓦壇中﹐四週用棉花或稻草保溫發酵﹐直到味甜即成。

【用法】每日2 次﹐每次3 湯匙﹐用開水沖服。

【功效】養肝腎﹐利頭目﹐抗早衰。適用于肝腎不足的頭痛﹑頭暈﹑耳鳴目眩﹐手足震顫等症。

"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。

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