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菠菜粥
【來源】《本草綱目》
【原料】菠菜250 克 粳米250 克 食鹽 味精各適量。
【製作】將菠菜洗淨﹐在沸水中燙一下﹐切段﹔粳米淘淨置鋁鍋內﹐加水適量﹐煎熬 至粳米熟時﹐將菠菜放入粥中﹐繼續煎熬直至成粥時停火﹔再放入食鹽､味精即成。
【用法】當飯吃﹐吃飽。
【功效】養血潤燥。適用于貧血､大便秘結及高血壓等
"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。
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