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維也納咖啡
維也納咖啡 Viennese
材料﹕
熱咖啡一杯､冰糖､奶油､彩色糖
製作﹕
1.用虹式咖啡壺煮一杯咖啡﹐倒入瓷杯中。 2.加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化﹐較能維持咖啡的口感)﹐攪拌均勻再加上鮮奶油.
3.鮮奶油上可加上一些彩色糖作點綴。 "Viennese"乃奧地利最著名的咖啡, 以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士,
雪白的鮮奶油上,灑落五彩繽紛的七彩米, 扮相非常漂亮, 隔¨甜甜的巧克力糖漿､冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡﹐更是別有風味。
特色﹕
源于奧地利的歐風咖啡﹐具有三段式變化口味﹐適合喜歡甜食的人
適合飲用時間﹕早晨或下午
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"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。
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