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歐洲人喝咖啡的風氣﹐是 17 世紀由義大利的威尼斯商人在各地經商中漸次傳開﹐在威尼斯出現了歐洲第一家的咖啡店-波的葛 ( Bottegadel Caffe )。四百年來﹐咖啡的飲用習慣不僅由西方傳至東方﹐甚至儼然成為銳不可當的流行風潮。 咖啡飲用習慣
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"民以食為天"﹐一個社會的繁榮昌盛是以豐衣足食為前提的﹐我國的飲食文化博大精深﹐精美絕倫﹐是民族傳統文化的重要組成部份。
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西方的咖啡文化
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